Month: June 2018

FRÜHSTÜCK

Schinkennudeln nach Art meiner Mama

Zutaten : 500 g Bandnudeln 1 Zwiebel(n), gewürfelt 250 g Schinken, gekochter 2 Eigelb 200 g Sahne 1 EL Öl, zum Braten n. B. Salz und Pfeffer 3 EL Petersilie, frische Zubereitung : Petersilie hacken, Sahne mit den Eigelb verquirlen und nach Geschmack salzen und pfeffern. Den Schinken würfeln. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung al dente […]

Einfache rezepte

Bananen Tiramisu

Zutaten : 2 Eigelb 4 EL Zucker 200 g Mascarpone ¼ Liter Sahne 1 Pck. Vanillezucker 2 Banane(n) 1 Tasse Milch 24 Löffelbiskuits Kakaopulver Zubereitung : In die Tasse Milch Kakaopulver nach Geschmack geben und gut verrühren. Rühren Sie den Zucker mit den Eigelben schaumig und fügen Sie den Mascarpone hinzu. Verrühren sie alles zu […]

HÄHNCHEN

Schwäbischer Pflaumenkuchen

Zutaten :   Für das Kompott: 750 g Pflaume(n) n. B. Wasser 275 g Zucker 40 g Speisestärke Für den Teig: 250 g Butter oder Margarine 1 Pck. Vanillezucker 5 Ei(er) 2 TL Backpulver 250 g Mehl Fett und Grieß für die Form 2 EL Aprikosenkonfitüre zum Bestreichen 1 EL Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung : […]

HÄHNCHEN

Spritzgebäck mit Schokoglasur

Zutaten :   125 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1/2 Vanilleschoten, Mark davon 1 Zitrone, abgeriebene Schale davon 2 Eier 125 g Mandeln (gemahlen) 350 g Mehl Fett und Mehl für das Blech 2 Beutel Kuchenglasur (à 100 g) Zubereitung :   Die Butter oder Margarine sehr schaumig rühren. Zucker, […]

HÄHNCHEN

Wattekuchen

Zutaten :   Für den Teig: 3 Tasse/n Mehl 2 Tasse/n Zucker 1 Tasse/n Öl (Sonnenblumenöl) 1 Tasse/n Mineralwasser 4 Ei(er) 1 Pck. Backpulver Für den Belag: 1 Paket Puddingpulver (Vanille) 500 ml Milch 1 EL Zucker 100 g Kokosraspel 100 g Butter 100 g Zucker Fett, für das Backblech Zubereitung : Bei den Tassen […]

Einfache rezepte

Tiramisu mit Nutella

Zutaten : 500 g Mascarpone 350 g Nutella 24 Biskotten 1 Becher Schlagobers 3 Eier (sehr frisch) 1 EL Staubzucker 150 ml Milch Kakaopulver (zum Bestreuen)(optional) Zubereitung : Für das Nutella-Tiramisu die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Das Schlagobers dazu geben und mit dem Mixer verrühren. Die Mascarpone hinzufügen und vorsichtig unterrühren. Die Milch […]

Einfache rezepte

Schlemmertopf mit Hackfleisch

Zutaten : 500 g Hackfleisch 2 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 2 Paprikaschote(n), rot 300 g Bohnen, grüne, frisch oder TK, nicht aus dem Glas 800 g Kartoffel(n), geschält gewogen 250 g Möhre(n), geschält gewogen ½ Dose Mais ½ Tube/n Tomatenmark 1 Liter Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl 200 g Sahne-Schmelzkäse 200 g Sahne Salz und Pfeffer Paprikapulver […]

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Rübli Muffins,sehr saftig

Zutaten :   100 g Karotte(n) 125 g Butter, weiche 100 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 2 Ei(er) 100 g Mehl (Vollkorn, Dinkel oder Weizen) ½ Pck. Backpulver 100 g Haselnüsse, gemahlene 1 Tüte/n Pistazien, gehackte Zubereitung : Möhren vorbereiten: schälen, waschen, fein hobeln. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach […]

Einfache rezepte

Quark Hörnchen

Zutaten :   450 g Mehl 120 g Butter 200 g Puderzucker 200 g Sahnequark, 40% Fett ½ kl. Flasche/n Butter Vanille Aroma Zum Verzieren: 100 g Schokolade, zartbitter ½ Würfel Kokosfett, z. B. Palmin Zubereitung : Alle Zutaten : zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig etwas ruhen lassen. Den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze […]