Month: October 2018

Einfache rezepte

Bratwurst mal anders

Zutaten : 4 Bratwurst, grobe 2 große Zwiebel(n) 50 ml Sahne 1 TL Senf, mittelscharfer Zubereitung : Bratwürste der Länge nach aufschneiden und etwas auseinander ziehen, so dass eine Tasche entsteht. Auf ein leicht gefettetes Backblech legen. Zwiebeln würfeln und glasig dünsten, Senf und Sahne zufügen und untermischen. Die Masse in die Bratwurst füllen. Bei […]

Einfache rezepte

Ratz Fatz Dessert

Das braucht Ihr für das Dessert 500 g Mascarpone 200 g Joghurt 3,8 % 4 Eigelb 3 Eiweiß 120 g Puderzucker 1 Tel Zimtgewürz Zimt 100 g Kekse 10 kleine Gläschen Zubereitung : Keks in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Wellholz fein zerstoßen. Eiweiß steif schlagen Mascarpone, Eigelb, Puderzucker und Spekulatiusgewürz mit dem Mixer […]

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Schwarzwälder Puddingkuchen auf dem Blech

Zutaten : Für den Teig: 1 Tasse Öl 1 Tasse Zucker 5 Ei(er) 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, zum Kochen 1 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen 1 Pck. Backpulver Für den Belag: 2 gr. Gläser Sauerkirschen, entsteinte 2 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen 3 Becher Schlagsahne 50 g Schokoladenraspel Zubereitung : Öl, Zucker, Eier, 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, 1 Pck. […]

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Unvergessliche Nuss-Cremeschnitten aus Ungarn

Wenn ihr schon mal in Ungarn wart und dortige Leckereien gekostet habt, wisst ihr bestimmt, dass die ungarische Küche sehr lecker ist. Mich hat dieser Kuchen hingerissen, den ich dann zu Hause nachbacken musste. Er besteht aus einem leckeren Nussteig, einer Vanillepudding-Butter-Creme und luftiger süßer Schlagsahne. Probiert ihn aus. 🙂 Zutaten : : Für den […]

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Erdbeer Quark Torte ,die macht süchtig!

ZUTATEN: Für den Biskuitboden: 2 Ei(er), getrennt 1 Prise(n) Salz 2 EL Wasser, kaltes 60 g Zucker 1 Beutel Vanillezucker 40 g Weizenmehl, 405er 40 g Speisestärke 1 TL, gestr. Backpulver Für den Belag: 500 g Magerquark 150 g Zucker 1 Beutel Vanillezucker 7 Blatt Gelatine, weiß 1 kg Erdbeeren 400 ml Sahne 1 EL […]

Einfache rezepte

Tiramisu Schnitten

Zutaten : 1 Pkg. Biskotten Rum Espresso (oder schwarzer Kaffee) KakaopulverFür den Biskuitteig: 6 Eier 5 EL Wasser 200 g Kristallzucker (fein) 50 g Maisstärke 200 g Mehl 1 TL BackpulverFür die Vanillecreme: 500 ml Milch 10 EL Mascarpone 100 g Zucker 30 g Maisstärke (oder Vanillepudding Pulver) Vanillemark (einer halben Vanilleschote) 3 Eigelb Milch […]

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Einfache Nusstorte,gelingt immer!

Zutaten : 250 g Wal- oder Haselnüsse, gemahlen 250 g Dinkelmehl 120 g Zucker 150 ml Milch 4 Eier 1 Päckchen Backpulver 400 g Haselnussschokocreme 200 g Vollmilch-Kuvertüre Walnüsse zum Garnieren Zubereitung : : Aus Mehl, Nüssen, Milch, Zucker, Eiern und Backpulver einen glatten Teig rühren. In eine gefettete Springform geben und bei 175 °C […]

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Brokkoli Kasseler Auflauf

Zutaten : : 500 g Brokkoli, tiefgekühlt Salz und Pfeffer 250 g Bandnudeln 1 EL Öl 125 g Käse (Gouda), gerieben 30 g Butter 30 g Mehl 375 ml Gemüsebrühe 125 g Schlagsahne 350 g Kasseler Zubereitung : : Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen. Gleichzeitig Nudeln etwa 8 Min. kochen. Inzwischen Kasseler […]

HÄHNCHEN

Vanillegebäck

Zutaten :   0.5 TL Backpulver 150 g Butter, weich 1 Stk Ei 150 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Vanillekonzentrat 2 Pk Vanillepuddingpulver (je 22g) oder Speisestärke 1 Pk Vanillezucker 50 g Zucker Zubereitung : Für das Vanillegebäck zuerst das Mehl mit Puddingpulver/Speisestärke und Backpulver mischen. Danach die Butter mit Zucker, Salz, Vanillekonzentrat […]

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Hexenhaus aus Butterkeksen

Zutaten : 3  Kekse (Butterkekse), 1 Dominostein 1  EL  Zitronensaft 120 g  Puderzucker Zum Verzieren: Smarties, Gummibären, Perlen, etc. Zubereitung : Mit dem Zitronensaft und dem Puderzucker einen Zuckerguss anrühren. Der Guss darf auf keinen Fall zu flüssig sein. Die Dekoration (z. B. in kleinen Schälchen) bereit stellen. Dann nimmt man einen Butterkeks und gibt […]