Month: June 2019

Einfache rezepte

Blätterteig Nussstangerl

Zutaten : 2 Pkt. Blätterteig 40 g Butter 200 g Nüsse 1 Ei(er) 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker Puderzucker, zum Bestäuben Zubereitung : Ofen auf 200°C vorheizen. Butter schmelzen lassen. Ei mit Zucker und Vanillezucker schlagen und mit den Nüssen zu der Butter geben. Alles gut vermischen. Eine Blätterteigrolle ausbreiten, die Masse darauf verteilen, […]

Einfache rezepte

Toastbrot mit Schinken und Käse überbacken

Zutaten : Toastbrot oder ein beliebiges Brot in Scheiben 250 g Rinderschinken 200 g Käse 200 ml saure Sahne 1 TL Senf 1 EL Mayonnaise 1 TL Pfeffer 2 Eier Zubereitung : Eier hart kochen. Dann pellen und würfeln. Schinken ebenfalls klein schneiden. Den Käse grob reiben und mit dem Schinken vermischen. Saure Sahne mit […]

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XXL Milchschnitte – selber machen

Zutaten : 6 m.-große Ei(er) 90 g Zucker 90 g Mehl 25 g Backkakao 1 TL Backpulver 2 Becher Schlagsahne 2 Pck. Sahnesteif 200 g Frischkäse oder Mascarpone 2 EL Honig 1 EL Zitronensaft oder Likör 43 Zubereitung : Die Eier mit dem Zucker 10 Minuten mit dem Mixer schaumig schlagen. Dann Mehl, Kakaopulver und […]

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Schlesischer Streuselkuchen

Zutaten :   Für den Teig: 450 g Mehl 1 Pck. Hefe (Trockenhefe) 2 Tasse/n Milch, lauwarme 50 g Butter, zerlassene 50 g Zucker 1 Ei(er) 1 Prise(n) Salz Für die Füllung: 200 g Butter 200 g Zucker 3 Ei(er) 1 kg Quark 1 Pck. Puddingpulver, Vanille Für die Streusel: 350 g Mehl 200 g […]

Einfache rezepte

Apfel Zimt Nuss Kuchen

Zutaten : 180 g Butter, weich 180 g Zucker 3 Ei(er) 180 g Mehl ½ Pck. Backpulver 1 EL Zimt 80 g Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln, gehackt oder gemahlen 3 große Äpfel Puderzucker Zitronensaft Zubereitung : Die Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln.. Die Butter mit […]

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Oster Zupfbrot

Zutaten :   500 g Mehl (zusätzlich noch etwas für die Arbeitsfläche) 150 g Zucker, weiß oder braun 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Trockenhefe alternativ 20 g Frischhefe) 1 Prise(n) Salz 150 ml Milch (alternativ Sojamilch) 50 g Butter für den Teig (alternativ Margarine) 2 Ei(er) 2 EL Zimt 100 g Butter zum Bestreichen des […]

Einfache rezepte

Spekulatius Streusel Torte

ZUTATEN 175 g Gewürz-Spekulatius 4 Eier 250 g Butter oder Margarine 300 g Zucker 250 g Mehl 1 Glas Kirschen 720 ml 35 g Speisestärke 400 ml Schlagsahne 2 Päckchen Vanillezucker 1 TL Puderzucker Fett für die Form ZUBEREITUNG 1 Spekulatius zerbröseln und in 3 gleichschwere Portionen aufteilen. 2 Eier trennen. Fett und 250 gr. […]

HÄHNCHEN

Puddingplätzchen mit Schokolade

Zutaten : Für den Teig: 250 g Mehl 120 g Puderzucker 120 g Butter oder Margarine 1 St.Ei 100 g Puddingpulver mit Vanille-Geschmack Außerdem: beliebige Konfitüre Schokolade zum Überziehen Zubereitung : Die Zubereitung : ist der Zubereitung : eines Teiges für Butterplätzchen ähnlich. Alles zusammen kneten, zu einer Kugel formen und in Folie eingewickelt für […]

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Erdbeer Spaghettieis Torte

Zutaten : Für den Boden: 3  Ei(er) 150 g Zucker 3 EL Wasser, warm 150  Mehl 1 TL Backpulver Fett für die Form Für die Creme: 600 ml Sahne 2 EL Zucker 100 ml Milch 2 Pck. Cremepulver (Vanille-Paradiescreme) 200 g Quark 200 g Schmand Außerdem: 500 g Erdbeeren, geputzt, leicht gezuckert 200 g Erdbeerkonfitüre […]

HÄHNCHEN

Fantakuchen mit Himbeercreme

Zutaten : 200 g Butter, 1 Prise Salz, 300 g Zucker, 2 Eier, 2 Eigelb, 350 g Mehl, 2 TL Backpulver, 125 ml Orangenlimonade, 400 g Himbeeren, 300 g Magerquark, 300 g Mascarpone, Fett für das Backblech Zubereitung : 1. Fett, Salz und 150 g Zucker in einer Rührschüssel mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. […]