Schweizer Wurstsalat mit Käse

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Zutaten :

500 g Fleischwurst
350 g Emmentaler
200 g Gewürzgurke(n)
2 Zwiebel(n)
3 EL Branntweinessig
3 EL Wasser
4 EL Öl
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer, weißer

Zubereitung :

Die Fleischwurst erst in Scheiben und dann in feine Streifen schneiden. Käse und Gurken ebenfalls in Streifen, die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Alles in die Marinade aus Essig, Wasser, Öl, Salz und Pfeffer geben und 1 Stunde durchziehen lassen.

Guten Appetit

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