Month: February 2020

FRÜHSTÜCK

Streuselkuchen mit Pudding

Zutaten : Für den Mürbeteig: 250 g Mehl 120 g Butter, sehr weich 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Vanillezucker 75 g Zucker 1 Ei(er) Für die Füllung: 2 Pck. Vanillepuddingpulver 500 ml Milch 6 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) Für die Streusel: 300 g Mehl 200 g Butter, kalt 100 […]

Einfache rezepte

Kinder Kuchen mit Butterkeksen, ohne Backen !

Zutaten : : Boden: 250 g Frühstücks-Cerealien (gepuffter Weizen mit oder ohne Honig-Geschmack) 300 g Vollmilch -Kuvertüre Creme: 350 g Mascarpone 250 g Sahne 3 EL San Apart oder ein anderer Sahnefestiger 1 Päckchen Vanillezucker 150 g weiße Kuvertüre (geschmolzen) 250 g Speisequark (40% Fett) Topping: Butterkekse 200 g Vollmilch Kuvertüre 100g weiße Kuvertüre 25 […]

HÄHNCHEN

Mürbchen

Zutaten :    2 Eigelb 1 Prise Salz 300 g Mehl 1/2 Vanilleschote, Mark davon oder ein Vanillezucker 150 g feiner Zucker 150 g Butter oder Margarine Mehl zum Ausrollen Fett für das Blech 2 Eigelb zum Bestreichen Zubereitung :   Eigelb mit Salz verrühren und zugedeckt etwa 1 Stunde ruhen lassen (auf diese Weise […]

FRÜHSTÜCK

Omas Zuckerkuchen

Zutaten :   500 g Mehl, Typ 550 1 Würfel Hefe, frisch 210 ml Milch, lauwarm 90 g Zucker 90 g Butter 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 150 g Butter 100 g Zucker 100 g Mandel(n), gehobelt Zubereitung : Das Mehl in eine große Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hinein […]

HÄHNCHEN

Weihnachtsplätzchen mit Marmelade

Zutaten :   150 g Mehl ½ TL Backpulver 60 g Zucker ½ Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eigelb (Größe M) 90 g Butter 100 g rotes Johannisbeer-Gelee 2 EL Puderzucker Zubereitung : Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Salz, Eigelbe und Butter in Flöckchen zufügen. Mit den Knethaken […]

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Mexikanische Lasagne – extrem lecker!

Zutaten : 8 Lasagneplatte(n), gegart 600 g Hackfleisch 3 EL Olivenöl 1 große Möhre(n) 1 Stück(e) Sellerie 1 große Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 200 ml Weißwein 500 ml Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer Zucker 2 EL Butter 3 EL, gestr. Mehl 500 ml Milch Muskat 100 g Parmesan, frisch gerieben Zubereitung : Möhre, […]

Einfache rezepte

Weiße Creme mit Himbeeren

Zutaten :   500 g Joghurt (3,5% Fettgehalt) 5 Tafeln Schokolade, weiß (kein Crisp) 2 Pkt. Himbeeren (TK, á 350 g) Zubereitung : Die Schokolade, bis auf eine halbe Tafel (diese kühl stellen), im Wasserbad (oder in der Mikrowelle) schmelzen. Esslöffelweise unter den vorher glattgerührten Joghurt geben. Dieser Vorgang sollte sehr schnell gehen, evt. von […]

Einfache rezepte

Sandwich Brot

Zutaten : 480 g Weizenmehl 125 ml Milch, (Vollmilch) 125 ml Wasser, (heiß) 55 g Butter, (geschmolzen) 2 EL Zucker 1 1/4 TL Salz 1 Pck. Trockenhefe, oder 21g Frischhefe Zubereitung : Das Mehl in eine Schüssel geben und das Wasser erhitzen. Dieses heiße Wasser schüttet man dann zur Milch, damit diese warm wird. Die […]

Einfache rezepte

Quark Stollen Konfekt

Zutaten : Teig 100 gr Butter Zimmertemperatur 75 gr Zucker 150 gr Magerquark 300 gr Mehl 1 TL Zimt 0,5 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Orangenzeste 50 gr Mandeln gehackt 150 gr Rosinen 50 ml Rum Überzug 125 gr Puderzucker 100 gr Butter Anleitungen Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren. Quark dazugeben, […]