Month: April 2020

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Großmutters Bienenstich

Zutaten :   100 g Mehl 150 gZucker 4 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Backpulver 1 EL Zucker ½ Pck. Mandelblättchen 2 Becher Sahne 1 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille) Zubereitung : Die Eier mit Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Schnell und zügig Mehl und Backpulver unterrühren und den Teig in eine runde Backform […]

Einfache rezepte

Milchmädchen Dessert mit Butterkeksen

Zutaten : 2 Becher süße Sahne 2 Dose/n Kondensmilch, gezuckerte (Milchmädchen) 1 Paket Keks(e) (Butterkekse) 2 Zitrone(n), der Saft davon Zubereitung : Butterkekse zerbröseln und zerkleinern. Dann damit eine Glasform auslegen. Am besten eine runde, nicht zu große Form dafür nehmen. Die 2 Becher Sahne mit den 2 Dosen Milchmädchen gut vermischen. Den Mixer dafür […]

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Creme Torte mit weißer Schokolade

Zutaten : 2 Ei(er) 70 g Zucker 75 g Weizenmehl 30 g Speisestärke 1 TL, gestr. Backpulver 6 Blatt Gelatine 2 Limette(n) 500 g Magerquark 500 g Dickmilch 75 g Zucker 2 Tüte/n Vanillinzucker 200 g weiße Kuvertüre 100 g Sahne Zubereitung : Für den Teig die Eier mit dem Rührbesen auf höchster Stufe schaumig […]

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Russischer Hackfleischtopf mit Porree

Zutaten : 2 große Zwiebel(n) 1 EL Öl 1 EL Butter 500 g Gehacktes (Rind) 1 Stange/n Porree 5 EL Tomate(n) – Püree 250 ml Brühe 1 EL Senf 1 TL Paprikapulver, mild 1 TL Salz 250 ml saure Sahne Zubereitung : : Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter in einem Brattopf dünsten. […]

HÄHNCHEN

Traumstücke

Zutaten : 500 g Mehl 5 Eigelb 250 g Butter 2 Pck. Vanillezucker 150 g Zucker Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung : /> Alle Zutaten : zu einem Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und 15 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Dann in fingerdicke Würste rollen und ca. 1 cm breite Stücke abschneiden. Auf ein Blech legen […]

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Kartoffelpizza mit Hackfleisch,ohne Hefeteig !

Zutaten :   600 g Hackfleisch, gemischt 2 Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten 2 Zwiebel(n), in halbe Ringe geschnitten 1 Chilischote(n), in lange dünne Streifen geschnitten 1 Paket Fertigmischung, (Kartoffelklöße halb & halb, für 12 Stück) 200 g Käse, gerieben (Mozzarella, Edamer o. ä.) 2 Tomate(n), püriert, oder etwas Pizzasauce 2 TL Majoran, getrocknet 1 […]

HÄHNCHEN

Wiener Leckerli

Zutaten :   Für den Teig: 250 g Butter oder Margarine 100 g Puderzucker 1 Vanilleschote(n), das Mark 250 g Speisestärke 150 g Mehl 1 Prise(n) Salz Für die Füllung: 1 Pck. Konfekt (Mokkabohnen) Zum Verzieren: Kuvertüre, Zartbitter Zubereitung : Die Zutaten : für den Teig bis auf 100g Mehl schaumig rühren. Die 100g Mehl […]

Einfache rezepte

Advents Tiramisu

Zutaten : Für die Mascarpone-Creme: 2 Eier (normal) 1 Eigelb 130 g Zucker 500 g Mascarpone Für das Tiramisu: 300 g Loffelbiskuits/Spekulatius 300 ml Kaffee (bei Raumtemperatur) 4 Esslöffel Kokosmehl 5 Esslöffel Nutella (oder ähnliche Cremes) Vorbereitung ZUBEREITEN SIE DIE MASCARPONE-CREME: * Mit dem Schneebesen arbeiten: Eier, Eigelb und Zucker. Sie müssen eine geschwollene und […]

DESSERT

Kaffeekuchen

Zutaten :      Für den Teig: 160 g    Butter 130 g    Zucker 1 Pck.    Zucker, ( Orangenzucker) 4 m.-große    Ei(er) 120 g    Mehl 120 g    Speisestärke 8 g    Backpulver (1/2 Pck.) 30 ml    Milch 16 ml    Rum 1/2 EL    Malzkaffee (z. B. Caro) 1 EL    Kakaopulver, echtes      Für die Füllung: 3 EL    Malzkaffee 2 […]

HÄHNCHEN

Kirsch Streusel Taler

Zutaten :   375 g Mehl 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei(er) 175 g Butter 20 g Mandel(n), gemahlene 1 Msp. Zimt 175 g Konfitüre (Kirschkonfitüre) 200 g Kuvertüre, Vollmilch 1 EL Puderzucker Zubereitung : 250 g Mehl, 100 g Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und 125 g Butter zu einem Knetteig verarbeiten. Auf […]