Month: July 2020

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Russischer Kuchen – Super saftig

Zutaten :   1 Dose Kondensmilch, gezuckert 4 Ei(er) 2 Pck. Vanillinzucker ½ Pck. Backpulver 180 g Mehl 60 g Butter Zubereitung : Zuerst die Eier mit dem Vanilllinzucker schaumig schlagen. Anschließend die geschmolzene Butter und die gezuckerte Kondensmilch hinzufügen und weiterrühren. Backpulver mit Mehl sieben und unterheben. In eine gefettete und mit Mehl bestäubte […]

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French Toast Würfel mit Zimt und Zucker

Zutaten : : 2 dicke (3 cm) Scheiben Weißbrot 60 ml Milch 80 g feiner Zucker 1 gestrichener TL Zimt 1 großes Ei (Größe L) Prise Salz 20-40 g Butter Anzeige Zubereitung : : 1.Vom Weißbrot die Rinde abschneiden und in mundgerechte Würfel schneiden. Meine waren etwas größer als ein Würfel von einem Würfelspiel. Die […]

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Schneller Kaffeekuchen mit Schalgsahne

1. Zubereitung : vom Biskuitteig – Eigelbe 4 St – Zucker 140 g – Sonnenblumenöl 2 EL – Wasser 50 ml – Kakaopulver 2 EL – Weizenmehl griffig 100 g – Backpulver 10 g – Eiweiße 4 St • Kaffee 1 EL Eidotter mit dem Zucker schaumig rühren. Anschließend Öl, warmes Wasser, Kakao, Kaffee, das […]

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Heiße Oma

Zutaten : 1 Liter Milch 250 ml Eierlikör 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung : Die Milch erwärmen (nicht kochen) den Eierlikör hinzufügen und sofort heiß trinken. Vanillezucker nach Geschmack, ebenso evtl. die Menge von Eierlikör variieren. Guten Appetit

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Tiramisu Gugelhupf

Zutaten : 3 St. Eier 200 g Zucker 280 g Mehl 200 ml Schlagsahne 1 Pck. Backpulver 50 ml Öl 20 g Kakaopulver 2 TL löslicher Kaffee (z.B. Nescafé) etwas Rum Zuubereitung Eier und Zucker schaumig schlagen und anschließend Öl sowie Schlagsahne unterrühren. Mehl mit Backpulver unterheben. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete und […]

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Schoko Nuss Plätzchen

Zutaten : 225 g Butter, weiche 140 g Zucker 1 Eigelb 225 g Mehl 50 g Kakao 50 g Haselnüsse, gemahlen 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Nougat Zubereitung : Den Backofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren, dann das Eigelb dazugeben. Das Mehl mit dem Kakaopulver sowie die Prise […]

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Maissalat mit rotem Paprika und Sauerrahmdressing

Zutaten : 3 Dose/n Mais, Abtropfgewicht je ca. 285g (oder TK) 1 kleine Zwiebel(n), oder Schalotte 1 m.-große Paprikaschote(n), rot 375 ml Sauerrahm 3 EL Essig 1 TL, gestr. Senf, mittelscharf 1 TL, gestr. Salz 1 Prise(n) Zucker etwas Pfeffer, weiß, gemahlen Zubereitung : Die Paprika in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel in ganz […]

Einfache rezepte

Käsesahnetorte mit Pfirsichen

Zutaten : Für den Teig: 2 Ei(er) 1 EL Wasser 80 g Zucker 1 Pkt. Vanillinzucker 70 g Mehl 30 g Speisestärke 1 TL Backpulver Für die Creme: 1 gr. Dose/n Pfirsich(e) 16 Blatt Gelatine, weiß 750 g Quark 150 g Joghurt 120 g Zucker 1 Zitrone(n) 300 ml Schlagsahne Zubereitung : Für den Teig […]

Einfache rezepte

Pfirsichtraum

Zutaten : 1 kg Quark (Magerquark) 2 Dose/n Pfirsich(e) 400 ml Schlagsahne 2 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Löffelbiskuits 200 g Zucker 1 Liter Pfirsichsaft, mit Wasser gemischt 2 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack) 2 Pck. Mandel(n), gehobelte 4 EL Butter 4 EL Zucker Zubereitung : Pfirsiche gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Den Pfirsichsaft auffangen. […]