Puddingbrezeln

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Zutaten :

 

1 Pck. Blätterteig, aus dem Kühlregal
1 Pck. Hefeteig, aus dem Kühlregal
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
40 g Zucker
400 ml Milch
50 ml Sahne
2 Eigelb
etwas Zuckerguss

Zubereitung :

Blätterteig und Hefeteig aufrollen, die beiden Teigplatten übereinander legen und auf gleiche Größe schneiden, falls etwas überstehen sollte von einem Teig.
Die Teigplatten längs in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. Die Stränge ineinander verdrehen und zu Brezeln formen. Die Brezeln auf ein Blech legen.

Den Pudding nach Packungsanleitung, aber mit den hier angegebenen

Zutaten :

(Milch, Sahne, Zucker) zubereiten. Etwas von der Puddingmasse abnehmen und zügig mit den 2 Eigelb verrühren. Dies dann schnell in den Pudding einrühren. Den Pudding in die Brezeln verteilen.
Bei 175 Grad Umluft etwa 20-23 Minuten backen.
Abkühlen lassen und mit einem Puderzuckerguss bestreichen.

Guten Appetit

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