Aprikosenkonfekt

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Zutaten :

 100 g getrocknete Aprikosen 100 g Puderzucker 200 g Marzipanrohmasse 1 TL abgeriebene Zitronenschale 20 ml Aprikot-Brandy 200 g Puderzucker 4 EL Zitronensaft

Zubereitung :

Die Aprikosen fein hacken. Dann mit dem Puderzucker, dem Marzipan, der Zitronenschale und dem Brandy gut verkneten. Aus der Masse Kugeln formen, diese etwa 8 Stunden antrocknen lassen.

Den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren. Die Aprikosenkugeln mit dem Zitronenguss überziehen.

Guten Appetit

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