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Einfache rezepte

Kirmeskuchen

Zubereitung 1. Schritt Für den Hefeteig das Mehl mit der Trockenhefe und dem Zucker in einer Schüssel verrühren. Restliche Zutaten zufügen und alles für ca. 5 Min. kneten. Zugedeckt 30 Min. gehen lassen. Für die Pudding-Quark Schicht einen Pudding nach Packungsangabe, aber mit nur 400 ml Milch und 3 EL Zucker kochen. In eine Schüssel […]

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Frikadellen auf Hausfrauenart (Ev köftesi)

Türkische köfte rezepte : Diese Frikadellen wird man kaum aut der Speisekarte eines Restaurants finden, sondern eher in den offenen Küchen der Bushaltestellen an den großen Überlandrouten, in denen die Reisenden meist gut und preiswert mit Hausmannskost versorgt werden. Frikadellen auf Hausfrauenart Zutaten (Köfte malzemeleri) : 600 Rinderhackfleisch, 2 Scheiben Weißbrot ohne Rinde, 2 mittelgroße Zwiebeln, 1-2 Knoblauchzehen, […]

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Hähnchenbrustfilet mit Zuckerschoten

Hähnchenbrustfilet mit Zuckerschoten leicht und gesund Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenbrustfilet(s) 1 Paprikaschote(n), rot 2 Zucchini 1 Zehe/n Knoblauch 100 g Zuckerschote(n) 2 TL Maisstärke 150 ml Hühnerfond etwas Basilikum, frisches, einige Blätter ½ TL Thymian Salz und Pfeffer 3 EL Parmesan, frisch gerieben etwas Öl Verfasser: lmo Die Paprika und Zucchini in feine […]

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Abendessen für die schlanke Linie: mit diesen 10 leckeren Salat-Rezepten werdet ihr überflüssige Pfunde los

1. Leichter Hähnchenfleischsalat mit Saure-Sahne-Dijonsenf-Soße Zutaten: 200 g Kidneybohnen aus der Dose, 1 Gurke, 70 g beliebiger Schnittkäse, 1 Dose Mais, 1 EL Olivenöl, 3 EL saure Sahne, 1 EL Dijonsenf, wenige Tropfen Zitronensaft, 200 g Hähnchenbrust, 1 Scheibe Brot, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Zubereitung: Hähnchenbrust putzen, in Würfel schneiden und in der Pfanne […]

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Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne

Zutaten 300 g Kartoffel(n)300 g Rosenkohl, geputzt2 Zwiebel(n)SalzKümmel Zubereitung Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser 15 Minuten kochen. Nebenbei den Rosenkohl kochen, dann halbieren und beides zusammen mit den gewürfelten Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne 10 Minuten braten. Zum Schluss mit Kümmel würzen.Geht auch super mit schon etwas weichen Kartoffeln zur Resteverwertung und eignet […]

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Gedeckter Apfelkuchen mit Streuseln

Zutaten für den mürbeteig: 300 g mehl 100 g butter 100 g zucker 1 tl backpulver 1 pkt. Vanillinzucker 2 ei(er) für die füllung: 1500 g äpfel, möglichst saure 50 g butter 50 g rosinen 50 g zucker 1 pkt. Vanillepuddingpulver für die streusel: 150 g mehl 100 g butter 100 g zucker verfasser: mbus […]

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Hackbällchen in Tomate mit Joghurt und Sesam-Pide

Für 2-3 Personen Vorbereitung: 2 Tomaten enthäuten und in Würfel schneiden. 1/2 altbackenes Brötchen in warmer Milch eingeweicht und anschließend gut ausgedrückt 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Handvoll Blätter von der glatten Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. 15 g Olivenöl dazu geben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 andämpfen. 400 g Hackfleisch […]

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Kartoffelbrot

Kartoffelbrot saftiges Hefebrot, das lange frisch bleibt Zutaten für 1 Portionen: 1 kg Weizenmehl, 1050 500 g Pellkartoffel(n), geschält 2 TL Salz 200 g Naturjoghurt 1 Würfel Hefe Wasser Verfasser: risei Die Hefe im Salz auflösen. Die Kartoffeln ganz klein würfeln oder zerdrücken oder durch die Kartoffelpresse drücken. Das Mehl sieben und mit den anderen […]

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Kartoffelsuppe mit Hackbällchen und dicken Bohnen

Kartoffelsuppe mit Hackbällchen und dicken Bohnen Zutaten für 6 Portionen: Für die Suppe: 80 g Knollensellerie 100 g Karotte(n) 350 g Kartoffel(n), mehlig kochende 500 g Bohnen, dicke in der Hülse (= ca. 2 kg dicke Bohnen mit Schote) 800 ml Geflügelbrühe 30 g Butter 250 ml Sahne Für die Klößchen: 150 g Hackfleisch, gemischt […]