Einfache rezepte

Einfache rezepte

Lambada

Zutaten :   4 Ei(er), getrennt 150 g Zucker, für den Biskuitboden 150 g Mehl 50 g Speisestärke 1 TL Backpulver, gehäuft 1 Liter Orangensaft oder Maracujasaft 3 Pck. Puddingpulver (Vanille) 3 EL Zucker, für den Pudding 3 Becher Sahne 3 Sahnesteif 1 Pkt. Keks(e) (Butterkekse) 2 Pck. Vanillinzucker oder 50 g Puderzucker Kuvertüre (Zartbitter), […]

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Klassisches Jägerschnitzel

Zutaten : 500 g Champignons, frische 30 g Speck, durchwachsener, klein geschnittener 1 Zwiebel(n), klein gehackte 125 ml Gemüsebrühe 125 ml süße Sahne ½ TL Thymian, getrockneter 1 Bund Petersilie n. B. Milch ½ TL Salz Pfeffer 4 Schweineschnitzel Mehl 1 Eigelb Semmelbrösel Butterschmalz Zubereitung : Schnitzel waschen, gut trocken tupfen und dünn klopfen. Mit […]

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Curryrahmnudeln mit Hack

Zutaten : 2 Möhre(n) 350 g Nudeln Salz und Pfeffer 1  Zwiebel(n) 1 Stange/n Lauch 1 EL Öl 300 g Hackfleisch, gemischt 200 g Sahne 3 EL Currypulver 1/8 Liter Gemüsebrühe Petersilie Zubereitung : Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Nudeln in reichlich Salzwasser kochen (ca. 10 Min — je nach Packungsangabe). Möhren 5 […]

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Hähnchenschenkel mit Ofen-Schmand-Gemüse

Zutaten :   4 Hähnchenschenkel 800 g Kartoffel(n) 1 Zucchini 300 g Champignons 1 Handvoll Cherrytomate(n) 1 Becher Schmand 1 Becher Naturjoghurt 1 Pck. Schnittlauch, TK 2 Zehe/n Knoblauch Olivenöl Paprikapulver Brühe, gekörnt Salz und Pfeffer Gewürzmischung für Hähnchen Rosmarin Zubereitung : Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Die Schenkel […]

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Nutella Eis in 10 Minuten fertig !

Zutaten : : 200 g Nutella 250 g Milchmädchen 250 ml Schlagsahne 250 g Mascarpone (oder Creme Double) Zubereitung : : Zunächst werden Nutella, gezuckerte Kondensmilch und das Mascarpone miteinander verquirlt, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Nun die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Anschließend die Masse in einen Behälter, der tiefkühlgeeignet ist einfüllen und […]

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Eierschecke ohne Teigboden

Zutaten :   Für den Boden: 750 g Quark 1 Pkt. Puddingpulver, Sahne oder Vanille 2 Ei(er) 180 g Zucker Für den Belag: 1 Pkt. Puddingpulver 100 g Butter 5 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 375 ml Milch 180 g Zucker Zubereitung : Zuerst aus 3/8 l Milch, 180 g Zucker und Puddingpulver den Pudding für […]

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Kaffee Pralinen

ZUTATEN 150 g Zartbitter-Kuvertüre 100 g Vollmilch-Kuvertüre 15 g Kokosfett 75 g Schlagsahne 1 Teelöffel lösliches Espressopulver 30 Stk. Moccabohnen Zuckerstreusel oder Schokostreusel oder gehakte Nüsse/Pistazien ZUBEREITUNG 1 Kuvertüre und Kokosfett hacken. Sahne erhitzen. Kuvertüre, Kokosfett und Espressopulver zugeben und schmelzen. 2 Pralinenmasse in eine Schüssel geben und direkt an der Oberfläche mit Folie bedecken. […]

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Süße Spitzbuben

Zutaten :   300 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 150 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Butter 1/2 Zitrone (abgeriebene Schale) 1 Ei 200 g Gelee (z.B. rotes Johannisbeergelee) 1 Prise(n) Salz Zubereitung : Mehl mit Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Zitronenschale, Butter und Ei dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. […]

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Hackfleisch Toast mit Knoblauch in 10 Minuten fertig !

Zutaten :   6 Scheibe/n Toastbrot 250 g Hackfleisch, gemischtes 1 Ei(er) 2 Knoblauchzehe(n) 1 EL Sojasauce Salz und Pfeffer Öl Zubereitung : Das Hackfleisch mit Knoblauch, Ei und Sojasauce verkneten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Toastscheiben vierteln und mit der Hackfleischmasse bestreichen. Toasts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.Hackmasse darauf geben und […]

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Weihnachtliches Dessert mit Lebkuchen

Zutaten : 250 g Mascarpone 250 g Magerquark 200 g Schlagsahne 100 g Zucker 2 Pack Vanillezucker 200 g Lebkuchen mit Schokoglasur 1 Dose Mandarinen Kakaopulver zum Bestäuben Anleitungen 1 Päckchen Vaniellezucker mit der Schlagsahne in eine Schüssel bzw. Küchenmaschine (ich nahm meine Kitchenaid) geben und die Sahne steif schlagen. Quark, Zucker, Mascarpone und ein […]